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Ricette dal mondo: Inghilterra & Yorkshire Pudding

Attraverso questa sezione del Blog desideriamo presentarvi i piatti tipici di tanti diversi paesi del mondo ma anche delle interessanti informazioni sulle tradizioni alimentari.
 
Grazie alle nostre ricette di cucina potrete vivere una splendida esperienza culinaria!

Buon divertimento!

Tutto sulla cucina inglese

Tutto sulla cucina inglese

La cucina britannica è molto di più di quanto si dice.
Appena sbarcati sull'isola potete trovare ottimi ristoranti che offrono pesce fresco e selvaggina.

 
La colazione britannica è leggendaria: uova, salsicce, fagioli stufati, pomodori, pane tostato e the sono alla base di ogni giornata!
La cena è il piatto principale della giornata: mentre a pranzo è sufficiente un veloce "fish & chips", la sera si può apprezzare un pasto a più portate.
 
La tradizione tipica britannica inoltre trova piena espressione nel the del pomeriggio, accompagnato da biscotti, torte e panini e caratterizzato dalla presenza di the nero con aggiunta di latte.

In tutto il Regno si beve volentieri la birra, sia in bottiglia che alla spina.
La birra viene servita in "mezza pinta" o "una pinta" (circa 0,57 litro).
La più particolare è la birra irlandese Guinness.
 
Ma cosa rappresenta un tipico pranzo della domenica in Gran Bretagna?
Naturalmente del roastbeef accompagnato dallo Yorkshire pudding, una pastella cotta al forno.

 
Vi presentiamo perciò la ricetta per preparare questo piatto tipico inglese direttamente a casa!

Ricette: Yorkshire-Pudding

Ricette: Yorkshire-Pudding

Ingredienti:

30 g
Burro
120 g
Farina
1 cucchiaino
Sale
1
Uovo
6 cucchiai
Acqua fredda
10 ml
Latte

Preparazione:

Riscaldare il forno a 210°C.
Imburrare dei piccoli stampini, per esempio quelli per i muffins, e metterli in forno fino a quando il burro inizia a fumare (circa 5 minuti).
Questo passaggio è importante affinchè poi il pudding lieviti bene.
In un recipiente mescolare la farina, il sale, l'uovo e l'acqua; far intiepidire il latte e aggiungerlo all'impasto.

 
Suddividere l'impasto in maniera uniforme nei diversi stampini. Cuocere sul piano intermedio del forno per 10-15 minuti fino a quanto la superficie avrà assunto un colore marrone.
Togliere dal forno e servire su un piatto caldo.

 
Il modo migliore per accompagnare il pudding è il classico roastbeef tagliato a fette o semplicemente una bistecca con cottura media, in perfetto stile inglese.

 
Non ci resta quindi che augurarvi buon appetito, o meglio, enjoy your meal!

Il nostro appronfondimento culinario sulla Gran Bretagna vi ha fatto venire voglia di conoscere meglio l'inglese e magari organizzare un viaggio per conoscere il Regno?

Vi consigliamo la lettura di un altro interessante articolo del nostro Blog dedicato alla conoscenza dei numeri in inglese. Buona lettura!

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